Zutaten
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Zubereitung
500 gr Maismehl 1 l Wasser 1-2 Tl Salz ...und Gorgonzola oder Butterkäse
Maismehl ins kochende Wasser kippen, salzen und rühren, rühren. Nach 10 Minuten dickt die Polenta ein. Bei kleiner Flamme noch 20 Minuten quellen lassen. Die Polenta auf eine Platte kippen und glattstreichen. Stücke schneiden oder mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. oder andere Formen, was halt an Förmchen da ist. Auf jedes Teilchen dann ein Stück Butter und ein Stück Käse legen, noch Parmesan drüberstreuen.. Das schmilzt dann.
Oder eine Gorgonzola-Buttermischung draufmachen, dann wieder ein Stück Polenta und wieder Käsemischung. Einen Turm bauen, im Ofen ein paar Minuten überbacken und mit Tomatensoße servieren.
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