Zutaten
| 250 | Gramm | | "Reismischung mit Wildreis" |
| 1 | | | Zwiebel |
| 2 | | | Eier |
| 2 | Essl. | | Paniermehl |
| 1 | Bund | | Petersilie oder 1 Paket TK Petersilie |
| | | | Salz, Pfeffer oder von Maggi Gewürzmischung Nr. 2 |
| | | | Öl zum Ausbacken |
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Zubereitung
Die Reismischung nach Packungsanleitung kochen. Abkühlen lassen. Die Zwiebel fein hacken, die Petersilie fein schneiden. Alle Zutaten gut vermischen. Mit feuchten Händen 6 - 8 Frikadellen formen und in heißem Öl 8 - 10 Minuten ausbraten.
Dazu einen bunten Salat aus verschiedenen Blattsalaten und Paprika, Tomaten und Gurken servieren.
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