Zutaten
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Zubereitung
Mürbeteig 200 g Mehl 2 EL Milch 50 g Butter 60 g Honig 1 TL Backpulver verkneten, in eine Springform geben. 1 kg saure Äpfel (Boskoop) grob raspeln mit 1 EL Butter in einer Pfanne andünsten. 50 g gemahlene Mandeln und 1 EL Honig hinzufügen anschließend die Apfelmasse auf dem Mürbeboden verteilen Nun 100 g Butter hellgelb anbräunen, 150 g gehobelte Mandeln, 2 EL Honig und evtl. 1 Prise Zimt dazugeben. Die kandierten Mandeln als Deckel auf der Apfelmasse verteilen. Im Backofen bei 150°-180°C 25-35 Min. backen.
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