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Rote Currykokossauce zu Fisch

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Sauce
  • Fisch
  

Zutaten

1Dose Kokosmilch
2Teel. Rote Currypaste
1Teel. Koriander; Samen, gemahlen
1Teel. Öl
1Teel. Hühnerbrühenpulver
1/2Stück Zitrone; Saft davon
   Fischsauce
  

Zubereitung

Koriander mit dem Öl und der Currypaste kurz anrösten. Mit der

Kokosmilch aufgießen. Mit Zitronensaft und Fischsauce abschmecken.

Hartgesottene können sich einen Teil beseite stellen und noch

frische Chilis reinschneiden. .q www.nürnberger-Nachrichten.de

Quelle

 Thomas Irion in Kuechentipps
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