Rote Rüben mit Creme fraiche

( 2 Portionen )

Zutaten

1-2	Essl.	Butter oder Margarine
300	Gramm	Rote Rüben, geschält, geschnitten
50	Gramm	Frühlingszwiebeln
1/2	Tasse	Wasser
3-4		Nelken
1	Stück	Lorbeerblatt
1-2	Essl.	Creme fraiche
1	Prise	Salz, Pfeffer
1	Essl.	Schnittlauch

Zubereitung

Fett erhitzen, Rote Rüben und Zwiebeln leicht anbraten. Mit Wasser löschen, Nelken u. Lorberblatt dazu. Deckel drauf. Garen. creme fraiche untermengen. Salzen, pfeffern, Schnittlauch unterheben.

Quelle

Ulrike Geilfus in Küchentipps

Erfasst von Bianca Kellerer am 03.10.2007

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Rote Rüben mit Creme fraiche

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