Sauerkrauttopf mit Schinken

( 150 G Kartoffe )

Zutaten

1		Rote Paprikaschote
150	Gramm	Sauerkraut
1	Teel.	Margarine
3/4	Tasse	Gemüsebrühe
1	Scheibe	Gekochter Schinken
1	Essl.	Créme fraiche
		Petersilie

Zubereitung

Kartoffeln schälen und zusammen mit der Paprikaschote klein schneiden. Dann beides zusammen mit Sauerkraut in der Margarine anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Nach 20 Minuten Garzeit Schinken würfeln und mit Créme fraiche vermischt dazu geben. Den fertigen Krauttopf mit Petersilie bestreuen.

Quelle

Küchentipps

Erfasst von Reiner Lusga am 25.08.2003

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