Schweinecurry mit Banane

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Schweinegulasch, in nicht ganz sooo großen
		-- Würfeln
		Geht auch mit Rindergulasch, ist dann aber
		-- geschmacklich etwas anders, aber
		Auch sehr lecker
2	groß.	Zwiebeln in Würfeln, wer mag auch mehr
	Etwas	Öl zum braten
1	Essl.	Mehl; ca.
1		Apfel, geschält entkernt und gerieben
		Currypulver
1/2	Ltr.	Wasser event. Auch mehr; ca.
2-3	mittl.	Bananen in Scheiben
		Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebeln im Öl glasig dünsten, Fleisch zugeben und gut anbraten. Den geriebenen Apfel untermischen und mit dem Mehl und dem Currypulver bestäuben.

Das Wasser angießen und diesen Gulasch ca. 30-40 Minuten leicht köcheln lassen, zwischendurch immer mal nachschauen, ob noch genügend Flüssigkeit da ist und event. Wasser erneut zugeben und auch immer wieder umrühren.

Das Gulasch ist fertig, wenn die Sauce leicht cremig ist.

Mit Salz und Pfeffer noch einmal abschmecken und am Ende die Bananenscheiben unterrühren und warm ziehen lassen.

Mit Reis servieren.

Quelle

Beate M.

Erfasst von Marianne Kröger am 14.07.2012

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