Zutaten
| 1 | mittl. | | Knolle Sellerie |
| 50 | Gramm | | Entkernte Oliven |
| 5 | Essl. | | Olivenöl |
| | | | Salz, Pfeffer |
| | | | Dekoration: Granatapfelkerne |
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Zubereitung
Sellerie schälen und in feine Stifte schneiden oder hobeln. Oliven im Blitzhacker grob hacken, nicht pürrieren. Selleriestifte unter ständigem rühren kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. 3-4 EL Wasser dazu und mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten köcheln lassen. Topf zwischendurch schütteln. Gehackte Oliven untermischen. Alles im Sieb abtropfen lassen. Kalt, mit Granatapfelkernen bestreut, servieren.
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