Zutaten
| 1 | kg | | Spargel |
| 600 | Gramm | | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Bund | | Lauchzwiebeln |
| 1 | Teel. | | Butter |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Den Spargel großzügig schälen und in ca. 2-3 cm lange Stücke schneiden. In einer Pfanne wenig Butter andünsten und eine Prise Zucker darüberstreuen. Anschließend den Spargel hineingeben und ca. 15-20 Minuten andünsten. Währenddessen die klein geschnetzelten Hühnchenbrustfilets in einer zweiten Pfanne braten. Wenn beides gar ist, zusammengeben, den klein geschnittenen Lauch hinzugeben und mit Pfeffer und Salz herzhaft abwürzen. Noch mal 5 Minuten bei großer Hitze braten und dann servieren.
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