Teff Brot

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Teff Mehl Hell oder Dunkel egal
500	ml	Lauwarmes Wasser
1	Pack.	Trockenhefe (ca. 7 g), entspricht 20 g Frischhefe
1	Teel.	Salz
2	Teel.	Rapsöl
		Gewürze nach Belieben z.B Nüße oder Oliven usw

Zubereitung

Mehl, Salz und Öl in eine Schüssel geben, Die Hefe in 500 ml lauwarmes Wasser auflösen und nach und nach dazugeben, 2 Min. leicht rühren bis eine einheitliche, cremige Masse entsteht. Teig in eine Kastenform geben und dann ca. 50 min. im vorgeheizten Backofen bei ca. 220° C backen.

Quelle

Ute H.

Erfasst von Therese Fleßner am 10.01.2011

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