Tunfisch-Zitronen-Streich

1/2		Bio-Zitrone
1	Handvoll	Zitronenmelisse
1	Dose	Tunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 140 g)
2	Essl.	Mascarpone
1	Essl.	Fein gemahlene Mandeln
		Pfeffer

Zitrone heiß abwaschen.

Schale dünn abreiben und Saft auspressen. Zitronenmelisse waschen und trocken tupfen, Blättchen abzupfen.

Tunfisch abgießen.

1 EL Zitronensaft, abgeriebene Schale und Zitronenmelisse mit Tunfisch und Mascarpone cremig pürieren.

Mandeln unterziehen und alles mit

Pfeffer abschmecken.

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