kuechentipps

Kategorien

• Puffer
• Vegetarisch

Zutaten

Zubereitung

Zucchini und Kartoffeln grob raffeln. Frühlingszwiebeln in 5-cmlange Streifen schneiden und zu der Gemüsemischung geben. Eier und Mehl dazugeben, gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Je 1 EL der Masse ins heiße Fett geben und 2-3 Minuten goldbraun braten. Sofort mit etwas Creme fraiche servieren.